都知道苏东坡好吃，吃着吃着，就吃成了一个黑大胖子。
东坡肤黑，长得高大魁梧。《表弟程德孺生日》诗中自称“长身自昔传甥舅，寿骨遥知是弟兄。”长身，就是常州人说的“长子”、高个子。没有一米八五，也要一米七五以上，才敢说自己是“长身”吧？老友李公择，人生得矮小，东坡填过一首《南乡子·席上劝李公择酒》，调笑他曰：“旧日髯孙何处去？重来，短李风流更上才。”“短李”，说的就是李公择。看看、看看，敢在词里公开称朋友“短”，自己肯定要“长”，否则，不就是一只野鸡想“鹤立”于家鸡之中了吗？
至于胖，那没有问题。《菜羹赋并序》中，东坡说自己“先生心平而气和，故虽老而体胖。”胖成什么样？有他亲笔所写《宝山昼睡》为证：“七尺顽躯走世尘，十围便腹贮天真。”十围，那是一个怎样的腰围？吊桶？提桶？葡萄酒桶？还是呼拉圈？
饶是这般，东坡兄还是要吃，并且，连河豚都敢吃。
北宋名士张耒《明道杂志》载：“南人言鱼无颊、无鳞，与目能开阖及作声者，有毒。而河豚备此五者，故人畏之……云能毒人，而土人亦不甚以捕也。”河豚这家伙，为了保命，手段太毒辣了。渔人都不大敢捉，可东坡敢吃。吃了，还要炫耀：“苏子瞻在资善堂与数人谈河豚之美……但云：‘据其味，真是消得一死。’”有文人曾用白话文写这一段，说：“河豚端到面前，苏东坡眼一闭、心一横，就吞下去了。吃完后，呆坐了半晌。大家看着，怕他死了。只听苏东坡大喊一声说，值得一死！”这种文人，还写文章？给老婆提马桶还差不多。当年东坡系狱，误传明天执行死刑。当晚东坡大啖红烧鱼，安然入睡、鼾声如雷。你怎么知道东坡吃条河豚还要“眼一闭、心一横”，太小视苏大学士了！
废话少说，言归正传。常州人对吃河豚一事，有句名言：“拼死吃河豚”。此语与东坡“据其味，真是消得一死”是不是有关系，缓考，说“拼死”。
千年实践检验过的真理是，吃河豚吃死的人，就像死于飞机事故的人，是交通事故死亡总人数中的绝少数。河豚鱼肉无毒，只要把内脏、鱼血、眼珠等洗干净了，一般吃不死人，用不着“拼死”。或曰，没有必要提高到“拼”的高度。“老子今天拼了”，是敢死队，是必死的、不再抱老婆的，一如鲁迅兄当年参加杨杏佛追悼会，抱的是必死之心。所以，“拼死”一说，在表达的程度上，貌似有点小问题。
于是有郡人考，说不是“拼死”，而是“潘洗”。这个“潘”字，常州话的意思是“舍得”。换言之，吃河豚，要舍得洗。
粗听很有道理。是啊，只要“潘得”洗，就可以放心吃河豚了。细究一下，勿对哇。常州自古襟江带湖，有的就是清水。且旧时的河水、井水，一如清风明月，是不用一钱买的，有什么“潘得”不“潘得”。于是解释曰，不是清水问题，是时间问题。“潘洗”，是指舍得时间去洗，不能偷工减料。嗯，有道理。可再细究，还是有问题。洗一条三五寸长的鱼，再慢，能花得了几多功夫？总比弄一管猪肠肠省事吧。咋就没人说“潘洗吃肠肠”呢？
请诸位看官看一个字——拚。
很多人会把它读成“拼”。否也，它读：pàn，常州话读作“盼”。这位仁兄因为与“拼”字长得太像，绝大多数人都把它当“拼”字用。众人拾柴啊，字典里只好给它再注一下：“亦作‘拼’”。还有一注：“古同‘翻’，飞的样子”。
拚，《礼记·少仪》：“埽席前曰拚。”《疏》曰：“拚是除秽。”意思是说，席前那些肮里肮脏的东西，要打扫干净。换言之，要舍得扔掉。至于“飞的样子”，《诗经·周颂》“肇允彼桃虫，拚飞维鸟”的笺注为：“翻飞为大鸟也”。古人没有精确制导武器，捉一只大鸟烧汤吃，委实不容易。手没抓牢，一下子又飞了。不要心绞痛，要舍得。
话说到这份上，事情明白了，不是“拼死吃河豚”，没有那么严重，是“拚死”。是舍得死、不怕死，就去吃河豚。就像坐飞机，你不怕从天上掉下来，就去坐。
再说一个字——裒。
裒，音：póu。《周易·谦卦》中有“君子以裒多益寡。”与“潘得”的“潘”，常州话发音相近。
“裒”字的意思是“聚集”、“敛集”、“减去”、“减少”。两个意思看似相反，其实非常准确。对处在特定状态下的双方、譬如买卖双方而言，你敛集、增加了，他肯定减去了。反之亦然。
为什么讨论这个字？因为常州人在交易时常使用“拚得”一词。使用时，一般读作“拚着”。“着”是助词，表示程度的深浅、状态的持续、祈使的情状，中心词是“拚”。交易时使用“拚着”，不是参加敢死队、没有重大抉择时的心理掂量、不是“舍得”性命去吃河豚，只是双方一增一减的较量，所以，准确的表述应该是“裒着”。
有一事一直想不明白，常州方言的助词，譬如“天热到着”，“着”字如秃子头上的虱子——明摆着，为什么郡人都喜欢写作“天热到则”？是不是用“则”字显得更有文化？百思不得其解、不得其解啊。